Labne – Queso de Yogur Fermentado

El Labne es un queso de yogur espeso, cremoso y ligeramente ácido que proviene del Medio Oriente. Se elabora al colar yogur fermentado (en este caso, con kéfir), lo que da como resultado una textura parecida al queso crema, pero más ligera y con un sabor refrescante y natural.

Nuestro Labne se hace de forma artesanal con kéfir natural, lo que lo convierte en un alimento rico en probióticos y beneficioso para la salud digestiva.

Es ideal como dip o acompañamiento, especialmente servido con un chorrito de aceite de oliva y za'atar, o con pan pita, verduras, o falafel. En muchas culturas del Medio Oriente, el Labne es un alimento diario, presente en desayunos, bandejas tipo mezze, o como base para salsas.

Una vez lo pruebes, verás por qué el Labne es más que un yogur—es una tradición culinaria.

Cada pedido viene con 1 kilo de Labne.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, cultivos activos de yogur, sal marina.